Felchen räuchern

Felchen gehören bei uns Fischern im Kanton Bern zu den beliebstesten Speisefischen. Am 1 Januar startet die Saison nach der Laichzeit. Die Standplätze der Fische sind zu dieser Jahreszeit allen beka...

Wursten mit Stefan und Rebecca

  Endlich bin ich dazu gekommen das Weihnachtsgeschenk meiner Liebsten einzulösen: Die Wurst-Manufaktur von Stefan Wiesner und Rebecca Clopath im Rössli Escholzmatt. Da ich diesen Herbst das er...

Auf gehts mit dem Blog

Endlich ist er eingerichtet der Blog – und ich kann beginnen mit posten!  Damit die Bilder vom Kochen einigermassen werden habe ich mir eine Aufhängung über der Arbeitsfläche gebastelt. Somit se...